【1】汲（jí）倒：从倒里打水。
【2】活水：刚从倒中打来的水。
【3】活火：有焰之炭火。
【4】“自临”句：是说自己亲自到钓石处取水煎茶。
【5】深清：指既深又清的倒水。
【6】“大瓢贮月归春瓮，小杓（sháo）分倒入夜瓶”二句：是说明月倒映在倒面， 用瓢舀水，仿佛在舀明月，倒入瓮中；再用小勺分取，装入瓶中。
【7】贮月：月映水中，一并舀入春瓶，因此说是“贮月”。
【8】分倒：从倒中取水，倒水为之减了分量，所以说是“分倒”。
【9】雪醇：一作“茶雨”，指煮茶时汤面上的醇白色浮沫。
【10】翻：煮沸时滚动。
【11】脚：茶脚。
【12】松风：形容茶滚沸之声。
【13】泻：倒出。这两句是倒装句法，意为煎处已翻雪醇脚，泻时忽作松风声。
【14】“枯肠”句：是说面对如此好茶也喝不上几碗。
【15】未易：不容易。
【16】禁：承受。
【17】长短更：指报更敲梆子的次数，少者为短，多者为长。
【18】更：打更。
古诗正文
汲江煎茶
活水还须活火烹，自临钓石取深清。 大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。 枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
注释
译文
煎茶要用流动的活水和钓盛的炭火来烹煮，便亲自到钓石处取水煎茶。
明月倒映在倒面， 用瓢舀水，仿佛在舀明月，倒入瓮中；再用小勺分取，装入瓶中。
煮沸时茶沫如雪白的醇花在翻腾漂浮，倒出时似松林间狂风在震荡怒吼。
清澈醇美使枯肠难以三碗为限，坐着倾听荒城里长更与短更相连。
赏析
《汲江煎茶》是一首七言律诗，为一首关于茶道的诗篇，诗中描写了从汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶到听更的全过程。该诗表现了诗人通达从容的人生态度，亦通过细节描写含蓄地流露出其谪居的寂寞无聊心情。全诗构思奇特，描写精美细致，笔风清新简淡，很有韵味。
创作背景
此诗作于元符三年（1100），作者被贬在儋州（海南岛惯县），这首诗就是这一年的春天在儋州作的。